生産者情報
生産地 : 南アフリカ
ジャーニーズエンドJourney's End
1995年にガブ家が南アフリカのワイン産業に進出し、ジャーニーズ・エンドの土地を購入して以来、素晴らしいブドウが育つように土壌の改良をおこなってきました。
サスティナブル、バイオダイナミックと太陽光発電（2014年）の手法も取り入れ、最高級ブランド”ジャーニーズ・エンド”を2004年に初リリース。南アフリカのワインガイドブック”Platter's”で”Journey's End Chardonnay 2002”が5つ星を獲得しました。
その後も各国のワイン品評会で数々の賞を取ったプレミアム・ワイナリーで、”マスター・オブワイン”では英国の女性ワインジャーナリストの第一人者ジャンシス・ロビンソン氏も絶賛された高品質ワインです。
ワインメーカーのレオン・エスターハウゼン氏 (左)
蜂の巣60個を畑に置いて受粉の手助けをしています。
畑には小麦が植えられており、上質な土壌を保つのに役立ちます。雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
商品一覧
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ウェザー ステーション ソーヴィニョン・ブラン
Weather Station Sauvignon Blanc
火打石や石灰の香りと柑橘系のアロマが立ち上がります。上品でスムーズな口当たりで、グレープフルーツとミネラルの香りが口中に広がります。キレの良い後味と酸味とミネラルが余韻に続きます。
| 産地 | W.O. コースタル リージョン |
|---|---|
| 品種 | ソーヴィニョン・ブラン 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713012582 |
| 参考価格 | 2,700円 |
ザ ハンツマン シラーズ
The Huntsman Shiraz
シラーズを主体にムールヴェードルとグルナッシュをブレンドしています。スミレやブルーベリーの果実香とセージや甘草、胡椒の香りも複雑に広がります。リッチな果実味と力強いタンニンが残ります。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | シラーズ 主体、ムールヴェードル、グルナッシュ |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713019796 |
| 参考価格 | 2,700円 |
ヘイスタック シャルドネ
Haystack Chardonnay
リンゴや洋ナシ、花梨の果実香と優しい樽の風味が広がり、綺麗な酸味とミネラル感がバランス良く口中に残ります。優しい口当たりで、滑らかな舌触りの辛口白ワインです
| 産地 | W.O. コースタル リージョン |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713009896 |
| 参考価格 | 2,700円 |
パスターズ ブレンド カベルネ・ソーヴィニョン
Pastor's Blend Cabernet Sauvignon
カシスやプラムの果実香とローズマリーや丁子などのスパイス香が同時に広がります果実味とタンニンのバランスが良く、力強さも兼ね備えた辛口赤ワインです。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン 主体、メルロー、カベルネ・フラン |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713009919 |
| 参考価格 | 2,700円 |
ジャーニーズ・エンド シャルドネ
Journey's End Chardonnay
ブドウは全て手収穫。フリーランジュースだけ使用し、野生酵母にて発酵する。ナシやピーチを連想させるフルーツの香りと、キレのある酸味長い余韻が心地よい。300Lのフレンチオークで9か月の熟成とバトナージュをし、複雑性を与える。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713006734 |
| 参考価格 | 3,600円 |
ジャーニーズ・エンド カベルネ・フラン
Journey's End Cabernet Franc
花崗岩を含む粘土質土壌 (Tukulu)で育てたブドウを手収穫後、5000Lのオープンタンクで自然発酵。2年使用のフレンチオークで14か月間熟成。マロラクティック発酵もする。長い余韻と見事なバランスを持つ希少な赤ワイン。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・フラン 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 6009880909506 |
| 参考価格 | 3,600円 |
ジャーニーズ・エンド カベルネ・ソーヴィニョン
Journey's End Cabernet Sauvignon
ブドウは全て手収穫。除梗後、スキンコンタクトを2週間させ、自然発酵をさせる。18か月熟成で、新樽比率は35%、300Lのフレンチオークを使用。凝縮感ある果実味とスパイスの印象が見事に溶け込んだ1本です。樽内マロラティック発酵をする。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713006918 |
| 参考価格 | 3,600円 |
デスティネーション シャルドネ
Destination Chardonnay
輝く黄金色で、複雑な香りが広がるジャーニーズ・エンドのシンボル的存在のワインです。僅か2.5haの手収穫されたシャルドネだけを使用し、野生酵母を使ってアルコール発酵、バトナージュと80%のマロラティック発酵を行い、70%をフランス産の新樽で10か月熟成。フランスのムルソーを思い起こす仕上がりになっています。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713008790 |
| 参考価格 | 6,000円 |
ケープ・ドクター カベルネ・ソーヴィニョン
Cape Doctor Cabernet Sauvignon
艶のある濃いガーネット色。手収穫のカベルネ・ソーヴィニョンだけを使い南アフリカの代名詞である強風ケープ・ドクターの名を冠したトップキュヴェです。カシスやブルーベリーの果実香とセージや甘草、胡椒、シナモンなどのスパイス香が複雑に広がります。フランス産300Lの新樽を使い、マロラティク発酵を行っています。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン 主体 |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713008813 |
| 参考価格 | 6,000円 |
ザ グリフィン シラー
The Griffin Syrah
手収穫したシラーを除梗後、ステレンレスタンクにて発酵。発酵後は16か月間の樽熟成を行います。新樽比率は40%で、アメリカンオーク20%、フレンチオーク20%となっています。ジャーニーズ・エンドの中で最もユニークなプレステージワインで、グリフィンとはウェールズの象徴である伝説上の生物です。
| 産地 | W.O. ステレンボッシュ |
|---|---|
| 品種 | シラー 100％ |
| 規格 | 750ml×6 |
| JANコード | 5037713020822 |
| 参考価格 | 6,000円 |
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